柴火灶边的清晨：乡村生活日常的一天

保留柴火灶最初只是因为舍不得拆。用久了发现，它带来的不只是饭菜的味道，还有一套固定的清晨节奏。

点火到一锅粥，大约四十分钟

干柴引火五分钟，火起来后下米，转小火慢熬半小时左右。这个时间里可以顺手把院子扫一遍，或者去菜地摘一把青菜。灶火本身就成了一种计时器。

烟道改动是改造里最值的一笔

原来的烟囱拐了两个直角弯，一到阴天就倒烟。我们把烟囱加高到屋脊以上，并把弯道改成一个缓弯，室内基本不再有烟味。这笔改动花的钱不多，体验提升最明显。

灶台旁的收纳，按取用顺序排

最顺手的位置放盐罐和油壶，稍远一点放常用锅具，再远放储备的干货。顺序一乱，做一顿饭就要多走十几趟。墙面钉一块木挂板，比装一整排吊柜实用。